Cupcakes mørk grunddej

Antal: 12 stk.

Ingredienser:
180 gram sukker
100 gram blødt usaltet smør
225 gram hvedemel
1 tsk. vanillesukker
100 gram mørkchokolade
1 tsk bagepulver
2 dl. mælk
3 æg.
1/4 tsk salt (ca. 1,7 gram)

Fremgangsmåde:
1. Pisk sukker og fedtstof til det er let, lyst og luftig.

2. Pisk æg i et af gangen og pisk blandingen godt igennem efter hvert æg.

3. Bland nu de sidste indgredienser i blandingen og bland til sidst den opvarmede mælk med smeltet chokolade i. Mælken må ikke have kogt

4. Fordel nu blandingen i muffins formene og bag dem i en forvarmet ovn i 22-25 min.

5. Ovnen skal være forvarmet til 200 grader (180 grader ved varmluft)

6. Kagerne skal være helt afkølede inden de pyntes.

Denne opskrift er venligst udlånt fra 
Amo Den store fødselsdags Bagebog

© 2008 Amo & Lantmännen Cerealia